Category: 酒

カテゴリー: <span>酒</span>

11月 19 2018 2018年11月19日 2018年11月23日 NoComment by 木下隆義

美丈夫蔵元へ

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11月19日月曜日一時雨× 朝ホテルまで美丈夫蔵元・濱川社長が迎えにきてくださり、田野町の美丈夫まで。 蔵では小原杜氏が仕込みの忙しい中でしたが、蔵を案内してくださいました。 蔵は文化庁の登録有形文化財となっておりますが…

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10月 15 2018 2018年10月15日 2018年10月21日 NoComment by 木下隆義

新潟弥彦酒造三日目

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10月15日月曜日晴れ△ 朝、ホテルまで大井専務が迎えに来てくださり、弥彦酒造にて利き酒。 今回の目玉は冷蔵保存されていた２1年古酒。 その後、清雅堂さんへ今回２回目の訪問。 「日本海マリンピア」へ 新潟駅の店舗を色々と…

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10月 14 2018 2018年10月14日 2018年10月21日 NoComment by 木下隆義

新潟弥彦酒造二日目

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10月14日日曜日晴△ 昼過ぎに弥彦駅まで大井専務の車でかなえ社長と伊勢勇酒店の一歩社長を迎えに。 昼過ぎに弥彦駅まで大井専務の車でかなえ社長と伊勢勇酒店の一歩社長を迎えに。 ラーメン屋さんで昼食後、魚のアメ横と言われて…

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10月 13 2018 2018年10月13日 2018年10月21日 NoComment by 木下隆義

新潟・弥彦酒造へ

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10月13日土曜日晴れ△ 新潟県の蔵元弥彦酒造さんの収穫祭に台湾のユーさんご夫妻と参加。 酒造好適米・愛國は最も古い酒米の一つ。蔵元さんが農業試験場から１０グラムの種籾を分けてもらってそれを元に今では三反の田んぼから収穫…

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9月 10 2018 2018年9月10日 2018年9月10日 NoComment by 木下隆義

「大島」限定品「直人」の生産本数の謎

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「大島」限定品「直人」の生産本数の謎 日記の文責はすべて、酒たまねぎや店主の木下隆義にございます。 平成２２年９月１３日月曜日くもり後晴れ夜になり一時大雨　○ 　アホ管に関して、下記のようなちょっと面白いニュースがネット…

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7月 21 2018 2018年7月21日 2019年3月3日 NoComment by 木下隆義

義侠蔵元生前葬へ

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7月21日土曜日晴れ△ 新幹線で名古屋へ 義侠蔵元の山田昭洋氏の生前葬が名古屋キャッスルホテルで開かれた。 山田氏とは平成3年からお付き合いいただいている。 3年前にステージ４の癌が見つかり、闘病生活をされていたが、元気…

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5月 23 2018 2018年5月23日 2019年11月2日 NoComment by 木下隆義

マツイモルトウイスキー「倉吉」の不思議　　クソアホらし

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5月22日火曜日晴れ△ 日本酒におけ買いもあるし、ウイスキーも原酒を買ってボトリングしているところもある。 ウイスキーメーカーは自分ところで蒸留しているところもあるが、買い付けた原酒をそのまま寝かせて出すところもあるし、…

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5月 10 2018 2018年5月10日 2018年5月13日 NoComment by 木下隆義

醴泉酒の会

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5月10日木曜日はれ× 今年も醴泉蔵元・玉泉洞酒造さんの酒の会のため、朝10時過ぎの新幹線に乗る。 名古屋について腹ごしらえ。 もう一件ビールバーに行った後、大垣に向かう。 研修会の後は利き酒 昨年同様２年分の全種類の比…

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4月 22 2018 2018年4月22日 2018年4月25日 NoComment by 木下隆義

「都美人」蔵元さんへ

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4月22日日曜日晴れ× 朝起きて店に寄ってから東京駅へ。 東京駅から新神戸。 そして、高速バスで淡路島洲本バスセンターへ 洲本バスセンターには中学時代の連れである前田のたっちゃんが迎えにきてくれている。 うちの部落の木下…

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3月 08 2018 2018年3月8日 2019年11月2日 NoComment by 木下隆義

沢の鶴のリーズナブルな価格とは・・・・アホかと

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3月9日木曜日雨× こんな米の精米歩合５０％で１合1,500円、税込1,620円か 以下、沢の鶴とヤンマーとの共同プロジェクトについての記事より ＜X01原料米は、まず玄米から30％磨いて仕込んでみたところ、山田錦よりた…

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