Category: 日本酒

蔵元さんへ 初亀、磯自慢

11月11日晴れ△ 今日はOさんご夫妻と静岡県の初亀、磯自慢さんへ蔵元見学。 静岡駅に初亀の橋本社長が迎えに来てくださり、美味しい鰻をご馳走になり、その後橋本社長の車でいろいろとお話を伺いながら藤枝の初亀醸造さんへ。 初…



La Isojiman

9月26日火曜日晴れ△ 「La Isojiman」 これは今回出荷された磯自慢酒造の最高酒のブランド名です。 兵庫県東条町秋津産山田錦特上米100%使用 精米歩合19% 10月1日開栓指定 営業終了後にでかけてドンチャン…



「義侠 慶」昭和63年11月出荷

3月8日水曜日晴れ△ 朝起きて、醴泉の山田社長とホテルで食事(バイキング)をしたのち、山田社長に名古屋駅まで送っていただき新幹線で東京へ。 「義侠 慶」(よろこび) 昭和63年11月出荷 東条町産山田錦40%精米 3年古…



磯自慢 中取り35 1998

2月4日土曜日晴れ× 磯自慢 中取り35 1998 兵庫県東条西戸産山田錦 磯自慢35のファーストヴィンテージです。 ドンチャン 店を閉めてから五時頃までYさんと飲んでいたようで、 最後は店でご飯を作って食べているが完全…



東一 大吟醸 斗瓶取り 選抜酒 27BY

1月24日火曜日晴れ△ 東一 佐賀県 大吟醸 斗瓶取り 選抜酒 27BY 純米大吟醸 斗瓶取り 選抜酒 佐賀県産山田錦 精米歩合39% 選抜酒シールには醸造年度、タンクナンバー、斗瓶ナンバーが記されています。 製造責任者…



初亀 游月

1月18日水曜日晴れ△ 初亀 游月 静岡県 鑑評会出品酒(精米歩合三十五% 東条町山田錦) 二十一ヶ月低温熟成 限定一〇〇本   ドンチャン 記憶あり 猿よりマシ



明鏡止水  280年前の酒

1月17日火曜日晴れ△ 明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い 山田錦35%精米 長野県 大澤酒造 大澤さんところは蔵内部から発見された白磁古伊万里の徳利の中身が280年前の日本最古の酒。その超古酒は、昭和44年(1969年)分…



美丈夫干支ボトル

12月24日土曜日晴れ△ 今年も美丈夫の蔵元である濱川社長が信楽焼きの干支ボトルを贈ってくださる。 感謝 香港のお客様二名様来店。 馬さんのご友人だそう。 青島さんご夫妻来店。 サブちゃん来店。 ドンチャン 記憶あり。 …



ワイン

12月18日日曜日晴れ△ うちの店で夕方から四人(実質三人)でドンチャン 三十周年を祝ってA氏が持ってきてくださったワインと店のワイン。 持ってきてくださったのはちょっと手が出ない赤ワイン。 そのワインでは足りなくなり、…



義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒

12月3日土曜日晴れ△ 「義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒」 義侠の最高酒である「妙」が初めて出されたのが平成6年です。 蔵元と杜氏により昭和61年より製造されている純米大吟醸30%を複数年ブレンドして造られます。 …