Category: 蔵元

美丈夫蔵元へ

11月19日月曜日一時雨× 朝ホテルまで美丈夫蔵元・濱川社長が迎えにきてくださり、田野町の美丈夫まで。 蔵では小原杜氏が仕込みの忙しい中でしたが、蔵を案内してくださいました。 蔵は文化庁の登録有形文化財となっておりますが…



高知へ

11月18日日曜日晴れ× Oさんご夫妻と羽田から高知へ。 高知空港まで美丈夫蔵元・濱川社長がで迎えてくださり、濱川社長の車に同乗させて頂き、久しぶりに桂浜へ。 その後、ホテルに寄ってから高知市の日曜市をぶらぶらしたのち高…



新潟弥彦酒造三日目

10月15日月曜日晴れ△ 朝、ホテルまで大井専務が迎えに来てくださり、弥彦酒造にて利き酒。 今回の目玉は冷蔵保存されていた21年古酒。 その後、清雅堂さんへ今回2回目の訪問。 「日本海マリンピア」へ 新潟駅の店舗を色々と…



新潟弥彦酒造二日目

10月14日日曜日晴△ 昼過ぎに弥彦駅まで大井専務の車でかなえ社長と伊勢勇酒店の一歩社長を迎えに。 昼過ぎに弥彦駅まで大井専務の車でかなえ社長と伊勢勇酒店の一歩社長を迎えに。 ラーメン屋さんで昼食後、魚のアメ横と言われて…



新潟・弥彦酒造へ

10月13日土曜日晴れ△ 新潟県の蔵元弥彦酒造さんの収穫祭に台湾のユーさんご夫妻と参加。 酒造好適米・愛國は最も古い酒米の一つ。蔵元さんが農業試験場から10グラムの種籾を分けてもらってそれを元に今では三反の田んぼから収穫…



醴泉蔵元・山田社長とドンチャン

10月9日火曜日晴れ△ 淡路島より高速バスで新神戸へ。 新神戸から米原まで。 米原に醴泉蔵元の山田社長が迎えに来てくださり、そのまま玉泉堂酒造へ。 玉泉堂酒造さんで色々と話をしてから、大垣市のホテルに送っていただき、夕方…



義侠蔵元生前葬へ

7月21日土曜日晴れ△ 新幹線で名古屋へ 義侠蔵元の山田昭洋氏の生前葬が名古屋キャッスルホテルで開かれた。 山田氏とは平成3年からお付き合いいただいている。 3年前にステージ4の癌が見つかり、闘病生活をされていたが、元気…



沢の鶴のリーズナブルな価格とは・・・・アホかと

3月9日木曜日雨× こんな米の精米歩合50%で1合1,500円、税込1,620円か 以下、沢の鶴とヤンマーとの共同プロジェクトについての記事より <X01原料米は、まず玄米から30%磨いて仕込んでみたところ、山田錦よりた…



越乃白雪蔵元弥彦酒造さん見学へ

11月23日木曜日新嘗祭小雨△ 伊勢勇の一歩社長とかなえちゃん社長とともに越後湯沢まで。 越後湯沢駅まで越乃白雪の大井専務が迎えに来てくださる。 まずは、御当地ラーメンで腹ごしらえ。 その後、打出し銅器の「清雅堂」さんへ…



蔵元さんへ 初亀、磯自慢

11月11日晴れ△ 今日はOさんご夫妻と静岡県の初亀、磯自慢さんへ蔵元見学。 静岡駅に初亀の橋本社長が迎えに来てくださり、美味しい鰻をご馳走になり、その後橋本社長の車でいろいろとお話を伺いながら藤枝の初亀醸造さんへ。 初…