明鏡止水  280年前の酒

1月17日火曜日晴れ△
明鏡止水
純米大吟醸 斗瓶囲い
山田錦35%精米
長野県 大澤酒造

IMG_3607 IMG_3608

大澤さんところは蔵内部から発見された白磁古伊万里の徳利の中身が280年前の日本最古の酒。その超古酒は、昭和44年(1969年)分析に使用され現存はしていませんが、その後三十年以上前には蔵の神棚の奥より当時六十三年前の酒が出てきた蔵元。
どんなにでかい神棚なんだというオチまである蔵元さんです。

三名様来店。
一名様来店。
Hさん来店。
Kさんお二人様で来店。

ドンチャン。
記憶あり
猿よりマシ