杯飲み屋の親父の酒と酒の日々
＜醴泉　酒の会　平成２５年５月＞

日記の文責はすべて、酒たまねぎや店主の木下隆義にございます。

平成２５年５月１６日木曜日晴れ×

　今日は店を休んで、蔵元主催の「醴泉　酒の会」出席のためカミさんとかな江ちゃん社長とともに十二時過ぎの新幹線で名古屋まで。

　新幹線に乗ってすぐに宴会。

　「斗瓶」「中取り」などという単語に前に座っていた方が反応。

　誰かと思ったら、「明鏡止水」の大沢社長。

　名古屋で乗り換え大垣まで。

　午後三時半より新旧杜氏によるセミナー。

　造りの専門的な事は私のような素人には問題外ですが、今回は酒の冷蔵保存における処置の仕方による温度変化が非常に参考になりました。

　その後、利き酒。

　最高酒の醴泉正宗、蘭奢待はともかく、それ以外に個人的に気に入ったふたつ。

　会場を移してドンチャン。

　蔵元さんは磯自慢・寺岡社長、初亀・橋下社長、美丈夫・濱川社長、明鏡止水・大沢社長、雑賀・雑賀社長、義侠・山田専務などが参加。

　その後、ホテルに帰って、山田社長の部屋を宴会部屋にしてドンチャン。

　記憶無し。

　サル以下。