Category: 酒

明鏡止水  280年前の酒

1月17日火曜日晴れ△ 明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い 山田錦35%精米 長野県 大澤酒造 大澤さんところは蔵内部から発見された白磁古伊万里の徳利の中身が280年前の日本最古の酒。その超古酒は、昭和44年(1969年)分…



昭和三十七年 ワインそして、梅酒

1月6日金曜日晴れ△ 昨日と違いえらい暇 Nさんが昭和三十七年生まれということで、三十七年の酒の話題になり、うちの店に置いてあるものではウニコ、カロンセギュール。そして、梅酒が二種類。 梅酒は昭和三十七年(一九六二年)に…



美丈夫干支ボトル

12月24日土曜日晴れ△ 今年も美丈夫の蔵元である濱川社長が信楽焼きの干支ボトルを贈ってくださる。 感謝 香港のお客様二名様来店。 馬さんのご友人だそう。 青島さんご夫妻来店。 サブちゃん来店。 ドンチャン 記憶あり。 …



ワイン

12月18日日曜日晴れ△ うちの店で夕方から四人(実質三人)でドンチャン 三十周年を祝ってA氏が持ってきてくださったワインと店のワイン。 持ってきてくださったのはちょっと手が出ない赤ワイン。 そのワインでは足りなくなり、…



義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒

12月3日土曜日晴れ△ 「義侠 純米大吟醸 妙 平成7年出荷酒」 義侠の最高酒である「妙」が初めて出されたのが平成6年です。 蔵元と杜氏により昭和61年より製造されている純米大吟醸30%を複数年ブレンドして造られます。 …



今更ながらの酒税3

11月21日月曜日晴れ◯ 過去も現在も酒税は我が国の歳入にとって重要なものの一つです。 よく大げさに言われているように産業構造が今と違う時代、日露戦争は酒税で戦えたと言われるほどでした。 ただ、取りやすいところから取ると…



美丈夫 夢許TIME

10月29日土曜日晴れ△ 美丈夫の新製品で同社最高酒 「夢許(ゆめばかり)TIME」 精米歩合30% 裏貼りの商品説明も海外輸出も視野に入れ英文併記です   ドンチャン 記憶あり。 猿よりマシ  



二十二年もののビール

10月9日日曜日晴れ△ 今日は、お世話になっている台湾からのお客様で、 シンガポールのウィスキーバー「オールドアライアンス」のオーナーでもあるユーさんとシンガポールで寿司店に勤務されている方三人で近所のイタリアン「タルタ…



美丈夫の焼酎

10月1日土曜日曇り△ 美丈夫の濱川社長が今年から造りだした酒粕を原料とした焼酎2種類を送ってくださいました。 「美丈夫ぜよ」二五度 「Rice Grappa」三六度 ドンチャン 記憶あり 猿よりまし



南朝鮮での酒イベントの報道三種

9月15日木曜日晴れ◯ えらく前の報道ですが <2016.3.26 16:54産経新聞 韓国で日本酒熱、ソウルで過去最大規模イベント 79の蔵元ズラリ 韓国で多様な日本酒や日本の焼酎、泡盛を味わってもらおうと、韓国の輸入…